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手料理
- 2017/10/24
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ふっくら豆腐ハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 豆腐をクリーム状になるまで混ぜる。
パン粉を加えて、軽く混ぜる。
- 2
- ①に挽き肉、卵、塩、胡椒、ケチャップ、ソース、コンソメを入れて捏ねる。
- 3
- フライパンにサラダ油をしき、②を５等分にして焼く。
(小さめに作ると結構数が出来ますよ。)
- 4
- 強火で焼き色が付いたら裏返して蓋をする。
中火で２〜３分焼いたら、箸でハンバーグの中心を刺して肉汁が出てきたら完成。
- 5
- ハンバーグをよせたら、肉汁が残ったフライパンでソース作り。
●のケチャップ、ソースを入れて混ぜる。
はい、出来上がりです( ¨̮ )( ¨̮ )( ¨̮ )
- 6
- お好みで大根おろしをのせて、ポン酢でも美味しいかも。
ポイント
焼く時、蓋で蒸すのが大事。
蓋は何度も開けない。
もぐもぐ! (19)
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豆腐ハンバーグを作りました❤
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