鮭の揚げチリマヨソース

レシピ

材料・調味料 (2〜3人分)

●生鮭: 4切れ

●塩と砂糖: 少々

【A】小麦粉: 1/4カップ

【A】片栗粉: 1/4カップ

●玉ねぎ: 1個

●しょうが: 1かけ

【B】マヨネーズ: 大さじ4

【B】ケチャップ: 大さじ1

【B】お酒: 大さじ1

【B】チリソース: 大さじ2

【B】醤油: 小さじ1

●揚げ油: 適量

作り方

1: 鮭は塩と砂糖をふって臭みを取ります。
少し置いたら洗い流し、ひと口大にカットしま
す。

2: ビニール袋に【A】と水気をとった鮭を入
れ、全体にまぶします。

3: 玉ねぎとしょうがは千切りにします。
フライパンにサラダ油を入れ、それを炒めてい
きます。

4: そこに【B】を加え、ソースを作ります。

5: ②を油で揚げていきます。

6: ④のソースの中に⑤の鮭を加え、全体に絡
ませたら完成！！

ポイント

●鮭の下ごしらえはしっかり行いましょう❗️
塩と砂糖をふったらだいたい5分ほど置いてお
けば大丈夫です(๑✧ꈊ✧๑)
※それを洗い流したあとはしっかり水気を拭き
取ってください⚠️
揚げた後の仕上がりが変わってきます☝️

●ソースは上からかけてもそれはそれで食感が
残り、良さがあります✨
お試しください✌️

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日は鮭を揚げてチリマヨソースに絡めたもの
を紹介します‼️

鮭の風味は残しつつ、あげることで食感をよく
しています🎶
チリマヨソースがピリッとした辛さとマヨネー
ズのクリーミーさを加えて、美味しさを引き立
ててくれていますので濃厚で美味しいです🤤👍

是非お試しください‼️

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