ナスのミルフィーユ

こんがり揚げたナスに、カニ入りアボガドペーストを挟みました。

料理雑誌に載っていた一品。
すっかり、お気に入りになりました。

バルサミコソースが効いてます。

華やかで素敵な一皿ですね♡
こんなにオシャレなお料理がお家で食べられるのは幸せですね♪

コメント、リスナップありがとう！
ナスを揚げるっていうのが決めてです。まろやか〜。
アボガドペーストには蟹缶とエシャロットが入っていますが、エシャロットのサクサクおいしいです。

茄子いいですね！！

作ってみる〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
でも、茄子は揚げたくないから焼いてもイイかな？(人ﾟ∀ﾟ*)

コメント、リスナップありがとう！
アボカドペーストはライムと塩胡椒の味付けでアッサリなので、ナスのコクがアクセントです。
エシャロットの歯ざわり効いてます。
どことなく、ホッとするテイスト。
カニじゃなくて、ツナやホタテ缶もいけそうです。

コメントありがとうございます。
ナスがおいしい季節です。
多国籍に活躍する素敵な野菜ですね。

コメント、リスナップありがとうございます。
15ちゃんさんの美味しそうで、芸術的な写真素敵です。
ナスはオリーブオイル大目のあげ焼きにししていますが、焼いても大丈夫だと思います。こんがり焦げ目がついた方がいいかもしれません。
ぜひ、作って見てください。

茄子とアボカド！
試してみたいですﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ+.ﾟ

素敵な三重の塔😍

コメントありがとうございます。
茄子もアボカドもいろいろなアレンジができるいい素材ですね。
試して見てね。

コメント、リスナップありがとう！
この盛り付け、食べる時に気づいたのですが、ちょっとした困りごとがありました。
上からナスとアボカドを一緒に食べていくと、あーっ！最後はナスだけ！😅😱
次回は改良が必要です。