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手料理
- 2015/08/27
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キャベツとトマトのカレーそぼろ煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- フライパンにオリーブオイル、おろし玉ねぎ、おろしにんにくを入れて、中火で香りが出るまで炒める。
- 1
- 豚挽き肉を加えて強火でポロポロになるまで炒める。
カレー粉を加え、粉っぽさがなくなれば、トマト、ケチャップを加える。
- 2
- トマトが少し崩れてきたら、キャベツ、水、こ、塩を加える。
- 3
- 蓋をして煮たったら弱めの中火で10分ほど蒸し煮にする。
蓋をとって、強火にして、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
- 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。
ポイント
一日分の95%の野菜がとれます。
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