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手料理
- 2013/10/12
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シンプル簡単な肉じゃが♪
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは一口大に。にんじんもじゃがいもに合わせて乱切り。たまねぎはくしぎり。
- 2
- しらたきを湯通ししてたべやすい大きさに切る。
- 3
- 鍋に油を熱して、じゃがいも、にんじん、たまねぎを油がまわるまで炒め、だし汁と酒、しらたきをいれ5分。
- 4
- ③に砂糖と豚をちらすように加え、強火で灰汁をとる。
- 5
- しょうゆをいれ中火で5分。弱火でふたをして15分ほどで完成。
- 6
- しあげに5分ほど別でゆでたいんげんを、たべやすい大きさにきってのせるといろどりがよくなります。
ポイント
じゃがいもの火の通り具合で完成を見極めます。ぐずぐずになりすぎないように注意してみてください。
みんなの投稿 (2)
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亜矢子ふなふなさん、フォローありがとうございます♪よろしくお願いします(*^^*)
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ふなふなありがとうございます！よろしくおねがいします!
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