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手料理
- 2020/04/10
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鮭としめじのおこわ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- もち米1合は、洗って1時間以上浸漬しておく。人参は5ミリ角に切る。しめじは、石付きを取り除き、ほぐす。
鮭は、フライパンかグリルで焼き、荒くほぐして骨を取る。
- 2
- お米を研いで、水に浸けておいたもち米と共にザルにあげる。それを炊飯器の釜に移して、☆印の調味料を加える。炊飯器の「おこわ」の水加減の所まで水を加える。
人参としめじを散らして(混ぜずに)おこわコースで炊飯開始する。
- 3
- 炊き上がったら、ほぐした鮭を入れてまた蓋を閉め10分蒸らす。その後、よく混ぜて器に盛り付ける。
ポイント
鮭は、別に焼かなくてもお米と一緒に炊き込んでも良いと思いますが、子供が魚の匂いを気にするので、先に焼きました。
みんなの投稿 (1)
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みーしゃ甘塩鮭としめじのおこわを作りました♪
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