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手料理
- 2015/01/28
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春菊とオニオンスライスの簡単サラダ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎを薄くスライスして、
水にさらす。
春菊は茎と葉を分けて、
茎を1〜2cm長さに切る。
さらした玉ねぎはざるに上げて、
水気が多ければ紙タオルで拭き、
皿に広げる。
- 2
- フライパンにごま油をしいて温め、
春菊の茎のみ炒める。
ポン酢（あればゆず汁も）を
ざーっと入れてから春菊の葉を
入れて、10秒炒めたら火を止める。
- 3
- 盛り付けた玉ねぎの上に
春菊をポン酢ごとかけて、
すりごま・かつお節を
お好みでかけて出来上がり。
ポイント
春菊は炒めすぎないのが
ポイントです。
苦味を出さずに香りだけ立って
美味しいですよ◎
もぐもぐ! (6)
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簡単おいしい◎