ひよこぶた(Hiyokobuta)'s dish photo at 2012-10-09 13:33

鳥取県の大山にある、地ビールレストランの『生ハムと野菜のピザ』です。先に生地だけを軽く焼いて、生ハムと野菜をどっさり乗せています。もともと酒蔵を経営しているレストランなので、生地には酒粕が入っています。しっとりとして、サラダ感覚の生春巻きのような食感。ほんのり甘い香りが女性向きかも。