角食

角食

生地量減らしてみました

ミッチリ詰まらず、いいかも

角丸になるかな？と不安やったけど、角丸にならなかったし、次回から減らしてみよかな

#塩糀　#甘こうじ　 #角食　 #食パン

おはようございます☀

キューブ型かと思ったら

生地量、減らしたんやね。

これやと角食もふんわりしていいかもね👍

あずきちゃん♪

おはようございます🙌

今、行ってきた〜角食オソロやな

10グラム減らして作るだけでもちがうかな？とやってみたよ

今からは見極めとかの具合でヤバいやろし、控えめな生地量でしばらくチャレンジしてみるわ

おはようございます☀

キレイに焼けてるね

粉の種類とか温度とかでも微妙に違うよね？

cocco+ちゃん♪

おはようございます😊

実母が山食がいいと言うし、私の角食の生地量が多いのかな？と

角食部の時に正角食は250グラムの粉で先輩たちが作ってたから、型も傾斜無しの正角食買って焼いてたんやけどな

しばらく、240グラムで仕込んで焼いてみるわ

気持ち小さめな感じには見えるけど、しっかり天井まで伸びてるし大丈夫かな〜と

おはようございます🎶

自分好みの量が見つかるとええな🩷

beruちゃん♪

こんにちは😃

ずーっと使ってる型やけど、生地を10グラム減らしてみたんだよね

今更やろ