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手料理
- 2017/10/20
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焼き豆腐とピーマンのケチャップ炒め
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐はキッチンペーパーにくるんで、重石を乗せて冷蔵庫で一晩かけて水切りをする。
- 2
- 1の豆腐にオリーブオイルを表面にかけて、温めておいたトースターで10分焼いて一口大に切る。
- 3
- ピーマン、玉ねぎは細切りにする人参は短冊切りにする。
- 4
- フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、人参とピーマンを加えて炒める。
- 5
- 4に、切った豆腐をオリーブオイルごと加えて炒め合わせる。
混ぜたAを加えて絡めたら粗挽き胡椒を振って火を止めて出来上がり。
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ケチャップ味で箸が進む一品でした（＾ν＾）