坊さんの気絶！

夏野菜の季節到来です。
その中でもナスは万能ですよねー。
最近の作り置きにもなるお気に入りメニュー。
トルコ料理の坊さんの気絶です。

パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥというお名前だそう。

ナスを焼いてお腹を割り、玉ねぎ、トマト、ツナを炒めて醤油をちょろりしたのをお腹に詰めて蒸し焼きに。
冷たくしても美味しいよー。 #トルコ料理#パトゥルジャン・イマーム・バユルドゥ#坊さんの気絶