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手料理
  • 2019/09/04
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秋鮭の米粉ムニエル

レシピ
作り方
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鮭は塩をふり暫くおき 水分が浮いて来たらさっと水で流し 水気をしっかり取る
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①に塩 胡椒 米粉をまぶし バター オリーブオイルで焼き レモン果汁を加える
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米粉で軽やかに仕上げた秋鮭のムニエル
レモンの酸味が効いたバターソースが良く合います
ガロニは マッシュポテト 椎茸といんげんのソテー
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