生姜の甘酢漬けでタイ風スープ|naeさん

手料理

2013/01/29
1,554

生姜の甘酢漬けでタイ風スープ

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

えび: 16尾

エリンギ: 2本

キャベツ: 3枚

干椎茸: 4枚

生姜の甘酢漬け: 10枚

生姜の甘酢漬けの汁: 大匙2

塩: 適量

ナンプラー: 適量

水4カップ

作り方

1: 鍋に水と干椎茸を入れてもどす。
もどったら薄切り。

2: 鍋に干椎茸、エリンギ、椎茸の甘酢漬けを入れて日にかけ、沸騰したらえびを入れる。

3: えびに火が通ったら、キャベツ（今回は千切り）を入れ、一煮立ちしたら生姜の甘酢漬けの漬け汁を加え、塩、ナンプラーで味をととのえる。

ポイント

生姜の甘酢漬けも自家製です♪

みんなの投稿 (1)

: nae

自家製生姜の甘酢漬けがたくさんあったので♪

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