花山椒 (熊本 南阿蘇にて)

南阿蘇シリーズ。
まだまだあります😁

いつもの五月の連休と違い、今年は季節がすこし
ずれていたみたいです。
山椒の木は、たくさんあるのですが、
昨年実をつけているのを初めて発見！
今年は、なんと花の時期に遭遇しました～

帰りにバタバタ💧雌の木から少しずつ。
山椒の花は、初体験♡
何に使おうかな～～

摘み菜友のまちまちこちゃんには他で
報告済なので(^_-)食べ友は失礼します✋

花山椒なんですね😍
初めて見ました❣️

南阿蘇の山椒です♡

花山椒の時期は、すごく短いので、木をお持ちの方は、毎日見て、収穫されるみたいです。
ほんの数日らしいですよ！

山椒は、オスとメスの木があって、メスには、いわゆる山椒の実がなるので、オスの木の花を収穫するそうです。
とても高価で100g3000円とか！！！

結ヒマがなくて乾燥させちゃったんですけどね。
贅沢に入れて、お鍋とかすると美味しいみたいです！