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手料理
  • 2013/02/21
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アンコウのどぶ汁

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お魚教室2月のお題は鮟鱇でした。
水を一切加えず鮟鱇と野菜の水分だけで煮る「どぶ汁」です。
あん肝もたっぷり使って贅沢なお味でした( ´ ▽ ` )
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