知名度は低いが実は17%のシェア率で全国1位の茶葉生産量を誇る【鹿児島県南九州市知覧】の【知覧茶】 知覧茶を使った【茶そば】 知覧は特攻隊だけでなく独特の塀の武家屋敷、知覧茶も有名なんですが、静岡の掛川、京都の宇治、福岡の八女に比べ何故かお茶の知名度は低いんです⤵️