レーズンどっさりカンパーニュ

ラム漬けレーズン、カレンズをどっさり入れたカンパーニュです。
大好きなパン屋さん、京都北山ブリオンのラムレーズン入りライ麦パンをイメージして作りました。

こんなステキなパン作ってみたい。
コツは、ありますか？(^_^;)

To: happy3 さんのパンの方がよっぽどステキですよ！
お恥ずかしい…。
コツという程のものではありませんが、最近、カンパーニュ系のパンを焼く時には、途中までステンレスのボウルをかぶせて焼いています。
クープがよく開くので、失敗が少なくなりました。

なるほど…。まだまだ勉強不足なので、いつか役立つヒントとして、頭に入れて置きます。有難うございました！)^o^(