おかやま黄ニラ肉豆腐

今宵、小料理あひる。お刺身3種盛りは、シマアジ、中トロ、鰆のブツ。備前和牛の黄ニラ肉豆腐は絶品で、女将のコーディネートは中取り生、純米吟醸「大正の鶴」。獺祭(旭酒造さん)に勝るとも劣らない岡山の銘酒処、落酒造場さんのそれは素晴らしい…。素晴らしいでは足りない……。アヒル女将。いつも有難う～(⌒‐⌒) 報恩感謝やわ～♪♪