切り干し大根のペペロンチーノ

黄ニラを一緒に入れましたが、他の野菜でもいいし、切り干し大根だけでもいいです。
こんがりローストしたにんにくのみじん切りと鷹の爪、たっぷりのオリーブオイルで炒め、岩塩をふるだけ。