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手料理
- 2020/05/03
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豆腐わらび餅
レシピ
作り方
- 1
- 絹豆腐を砕き、滑らかになるまで混ぜます
- 2
- １に他の材料をぜんぶ入れて、さらに滑らかになるまで混ぜます
- 3
- 中火にかけ、ふつふつとして粘ってきたら弱火にします。
- 4
- さらに粘りが出てお餅状になるまで混ぜます。餅状になったら火からおろし、容器に入れます
- 5
- ベタベタしているので、スプーンを水につけながら、容器のなかで平らになるよう均します
- 6
- ラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間（以上）寝かせます。
- 7
- 容器から取り出し、食べやすい大きさに切り分け、全体にきな粉をまぶして出来上がり♡
ポイント
かなりベタベタするので、本物のわらび餅のように、きな粉を全体にまぶします。
もぐもぐ! (22)
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