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手料理
- 2013/10/29
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ジェノベーゼソースdeピザ
レシピ
作り方
- 1
- 葉っぱ類は綺麗に洗って水切りする。
フードプロセッサーやミキサーに材料全部入れて混ぜれば出来上がり。仕上げにオリーブオイルを足しても良い！
ポイント
★ピザ生地★
粉(強力粉でも薄力粉でも良い)
ドライイースト小1 塩少々 オリーブオイル大1
40前後の湯150cc前後
ボールに材料全部入れて10分位捏ねる。倍に膨らむ位発酵さす。倍になれば四等分にして丸に成形する。具をのせて250度で15〜20分出来上がり♥
4枚分なので、残りはオリーブオイルをハケで塗りラップして冷凍出来ます！
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