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手料理
- 2016/03/15
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キムチーズクリームパスタ♡
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを火にかけ弱火で香りをだしたら、ベーコンを炒め、白ワインでアルコールを飛ばす。
- 2
- キムチを入れてさっと炒め混ぜ合わせたら、牛乳、生クリーム、めんつゆを入れる。
- 3
- 茹で上がったパスタを入れて、絡まる濃度になるぐらいに火にかけ混ぜ合わせる。パルメザンチーズはここで加える(盛りつけてから後からふりかけても可)
ベーコンやチーズやキムチの塩分があるので、ここで味を見て、足りなければ塩コショウを足してください。
- 4
- 皿に盛りつけ
ブラックペッパーをふりかけ
刻み海苔をのせたら出来上がり。
ポイント
キムチとチーズの発酵食品同士の相性が抜群です。隠し味のめんつゆもポイント。トッピングは、刻み海苔の他にも刻みネギなども合います(^^)
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