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手料理
- 2015/08/06
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シナモンの香りが素敵なケークサレ
レシピ
作り方
- 1
- ツルムラサキは、洗って茎と葉を別ける蕪は、皮を剥きサイの目にカットツルムラサキの茎と葉は、蕪と同じ長さにカット
- 2
- オリーブオイルをフライパンに、ひいたら、蕪とツルムラサキの茎を先に炒め、マジックソルト２つまみ～3つまみ、白ワインを加え炒める
- 3
- 火が通ったら、ツルムラサキの葉を加える
- 4
- 火を止め、余熱で火を通したら、ボールにあけておく
- 5
- オーブンを180度に予熱冷やしておいたボールにホイップクリーム、砂糖ひとつまみ入れ7分だてまでホイップする
- 6
- 卵１個を加えて混ぜて、ホイップクリームとよく混ざったら、もうひとつの卵を加えて混ぜる卵2個加えたらこんな感じ
- 7
- シナモンとマジックソルト小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々を加えて混ぜ、振るっておいた薄力粉をさっくりと混ぜ合わせる
- 8
- (A)の水気を、キッチンペーパで取り除き生地に混ぜ合わせる
- 9
- 生地を型に流し入れる(黒オリーブがあったので、黒オリーブ5個を薄切りにしてトッピングしました)※型に塗りバターと打ち粉するの面倒なので、18センチのオーブン使用できるお鍋で180度30分で焼きましたオーブンや、型により焼き時間を調整してください
- 10
- 熱々で頂きます冷めた場合、トースターや、グリルで温め直すと美味しく頂けます
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お野菜タップリで、熱々の焼きたてを、朝食に、また冷たい白ワインと一緒に(*^-^*)
【材料】
(A)
カブ 2個(今回、正味で220㌘でした)
ツルムラサキ 200㌘
白ワイン (有れば) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
マジックソルト ２つまみ～3つまみ
(B)
薄力粉 75㌘
ベーキングパウダー 小さじ 1
※合わせて振るっておく
(C)
植物性ホイップクリーム 100cc
砂糖 2㌘
卵 2個
シナモン 小さじ 2
粗挽き黒胡椒
マジックソルト 小さじ 1
※ホイップするボールと、ホイッパーは冷凍室で冷やしておく
黒オリーブ無しで、1/6カットで約165カロリーです
#おやさい