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日中と夜の寒暖差が激しいので
カラダの内側から温めるために、生姜とネギを
たっぷり。
豚肉は塩こしょう、片栗粉（我が家は葛粉）で
下味つけて、少しの水と酒、醤油、みりんに
お酢を効かせてあっさり食べやすく。
炒めず鍋で煮込み最後にネギを入れて
かき混ぜたら完成。
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