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手料理
  • 2024/06/22
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タコのカルパッチョ

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水ダコのカルパッチョ

タコは安くなってた奴買います
最近高いので控えてた

前のパプリカとズッキーニと冷凍してたバジル
ミルポワにします
ビネガーと塩白胡椒と良いレモン汁少し砂糖
ホイッパーで混ぜドレッシング
ざっと混ぜて出来上がり!

適当ですが美味しい奴
食感の違いとタコと野菜のフレッシュな味
黒胡椒無かったのが残念
珍しくカラフル

#晩御飯 #イタリア料理 #カルパッチョ #ワイン
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