26.11.28

はるかさん、おはようございます。

卵焼き、いつも焦げ目もなくてとってもお上手ですよね。
味付けとコツを教えて下さい。

私の今日の卵焼きは、一層づつ焼き過ぎたのか隙間の開いた感じになっちゃいました…(>_<)

アタシの作らり方は参考になるかどーか分からないけど…

玉子をよーく よーく 切るようにかき混ぜて、混ざったら砂糖と塩を自分の好みで入れて、またよーく混ぜます*
そしてフライパンに油をひいて、熱々に熱して、煙が出たら濡れたおしぼりに ジューって冷やして、弱火にして後は1枚ずつ弱火でゆっくり焼いてます(^^)

…（-ω-；）
伝わりましたかね？笑

はるかさん、ありがとうございます😆
切るようによく混ぜるのですね。
弱火でゆっくりだと、時間かかりますね…早起きしなくちゃ！
来週のお弁当でチャレンジしてみます💪