塩麹とスパイスで身体もほっこり　スープカレー

野菜とスパイス、味付けとコクだしにトマト塩麹、きのこ塩麹をを使ってベースのルーを作り置き


手羽先と野菜の屑で出汁をとって、炒めバジルをと合わせて
マイルドなスープカレーにしました
塩麹の効果であまり煮込まなくても手羽先が柔らかくなるのでおすすめですよー♪

野菜のソテーをモリモリ入れたので、スープに見えませんね笑


根菜と生姜のターメリックピラフと共に✨



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