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手料理
- 2020/01/19
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小松菜のとろとろ卵がけ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 0
- 卵は☆の材料と一緒に溶き混ぜておく。
- 1
- 小松菜は茎を4cm幅に、葉を1cm幅に切る。長ネギは斜めに1cm幅に切る。にんにくはスライスしておく。
- 2
- フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて中火に熱し、香りが立ったら、長ネギと小松菜の茎を炒め、長ネギがしんなりしたら、小松菜の葉を加えてサッと炒め合わせる。
- 3
- 液体塩麹で調味し、全体をサッと炒め合わせて器に盛りつける。
- 4
- 使ったフライパンをペーパータオルで拭き、ごま油大さじ1を足して中火に熱し、卵液を入れて半熟のスクランブルエッグを作って、炒めた小松菜とネギの上にかけて、ごまをふれば出来上がり。
もぐもぐ! (150)
リスナップ (37)
いま人気のレシピと料理写真
旬の小松菜と長ネギをシンプルな塩麹炒めにして、とろとろ卵をかけただけのお料理w。
これが旨いんだな。
#晩ごはん#野菜料理#卵料理#炒め物#麹を使った料理
春が待ち遠しい気持ちになるぐらい
綺麗な彩りじゃね😚←👲の心も
これぐらい爽やかじゃとよいのにな顔
😂😂😂
トロトロ具合も こりゃ良いね👍😋
液体塩麹、限られたスーパーでしか
売ってなくて、見つけると買いだめするん
じゃよな😅💦
緑に黄色の菜の花色って初春のイメージよね💚💛
シンプルで落ち着くお味だよ😊
彩り綺麗じゃろ💚💛
年寄りにはちと眩しかったかの❓😂
とろとろ卵には、えきしおとマヨと牛乳が欠かせなくなってるわ😁
小松菜とネギに卵を絡めて食べたら美味しかったよ😋
見に来てくれてありがとう🤗
うんうん😋旨そうだなぁ〜⤴︎❤️
黄色と緑で春が来たーー🌼💚
私、小松菜🥬すきなんだよねぇ〜😍
塩麹使いなのも良いわぁ♡
とろとろ卵がたまらない〜〜🤤👍♡
黄色と緑の菜の花色で春を感じるお料理よね💚💛
小松菜は身体に良い栄養たっぷりなお野菜だもんね😊
とろとろ卵を絡めて食べたら美味しかったよ😋
にんにくとごま油の風味でおつまみにもバッチリだよ👍
見に来てくれてありがとう🤗
とろとろなところがポイントやぁ😍←勝手にポイントにしてる人
そうそう、私はホントはシンプルな青菜の塩炒めが食べたかったんだけど、夫とふぅちゃんの好みに寄せようと思ったら…これになったのw🤭
とろとろ卵を絡めながら食べたら美味しかったよ〜💚💛😋
見に来てくれてありがとう🤗