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手料理
- 2017/12/26
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鶏肉とお豆のトマトクリームシチュー🍅🍽✨
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- アンチョビとにんにくはみじん切り。
鶏肉、玉ねぎ、にんじんを適当にカット。
ホールトマトは潰しておく。
- 2
- 鍋にオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れ火にかける。
香りが出たら、鶏肉、玉ねぎ、にんじんをじっくり炒める。
小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
- 3
- ②に白ワインを加えて沸騰させる。
ホールトマト、水を加え再び沸騰してきたら火を弱めて豆を加える。
野菜出し(コンソメ)とオレガノ(バジル)を加えてにんじんが柔らかくなるまでコトコト煮る。
- 4
- ③に牛乳加え、バター、コンソメ、塩、コショウ、はちみつ、醤油で味を調節する。
少し煮たら火から下ろす。
仕上げに生クリームかけたら完成✨🙌
ポイント
野菜出しの代わりにコンソメでも👌
ハーブはお好きなものを🌿
豆は今回ひよこ豆と白いんげん豆使ってます！お好きな豆で👌
アンチョビの代わりにベーコンでも🥓👌
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トマト苦手な息子が気に入ってくれたよー(ʘ(∀)ʘ)🍅🍽✨🙌