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ニンニクの効いたトマトソースに、茄子は多めの油で火を通して加えます。
削りたてのパルメジャーノをかけて終わりです。
初めて生麺を使いましたが、乾麺で作るほうが好みでした。。
#スパゲッティ
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#パルメジャーノレッジャーノ