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手料理
  • 2021/10/20
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チョコとオレンジのパン

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
イースト
小さじ1
砂糖
大2
小さじ1/2
バター
15g
150g〜
チョコ
40g
オレンジピール
30g
クルミ
30g
ココア
20g
作り方
1
ボウルにイーストと水を入れ10分待つ
2
強力粉、砂糖、塩、バター、ココアを入れ混ぜ、台の上でこねる
3
なめらかになったら、クルミ、オレンジピール、チョコを混ぜ込む
4
2倍になるまで発酵
5
6分割して丸め直し、濡れ布巾をかける
6
生地を丸め直し、濡れ布巾をかけ1.5倍になるまで発酵
7
強力粉をかけ、切れ込み入れ、200度20分焼く
ポイント

クルミは170度10分乾煎り余熱なし

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