かぼちゃとクリームチーズのナッツ味噌サラダ

最近は夏に採れたばかりのかぼちゃでも甘くて美味しい〜
秋まで保存するとホクホクになるけど夏はまだ柔らかいから、クリーミーなサラダにちょうどいい♪

クリームチーズを加え更にクリーミー感アップ⤴︎⤴︎

味噌と甘酒を混ぜただけの味付けは少し塩っぱめでも、かぼちゃが甘いからちょうど良くなる〜
（今ウチにある味噌が八丁味噌みたいに黒っぽいから黒っぽい仕上がりに😅）

クリーミーばっかりなのでクルミを加えて食感をプラス♪

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