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- 2013/12/20
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Tomoko Yamada(moonwchild)'s dish photo at 2013-12-20 03:10
レシピ
材料・調味料
- 1冷凍イチゴ150g
- 1冷凍ブルーベリー150g
- 1甜菜糖90g
- 1メイプルシロップもしくはハチミチ10g
- 1ラム酒大さじ1
- 2りんご500g
- 2甜菜糖150g
- 2メイプルシロップもしくはハチミチ10g
作り方
- 1
- 私はめんどくさがりなので、
ベリーも凍ったまま。
甜菜糖にまぶして時間をおいたりせず、
そのまま煮込みます(笑)
焦げないように、火加減と、かき混ぜを
忘れずに。
１ベリージャム
冷凍イチゴと冷凍ブルーベリー、甜菜糖を鍋に入れ煮込む。
↓
ベリーがクタクタになってきたら、メイプルシロップもしくはハチミチをいれる。
↓
煮込みはお好みで。
私はユルユル好みです。
↓
最後にラム酒を入れて完成。
私はアルコールを結構飛ばしますが、
アルコール好きの方は、煮詰めなくてOK。
２りんごジャム
りんごはイチョウ切りもしくは小さいブロックに。
↓
りんごと甜菜糖を鍋に入れて煮込む。
↓
りんごが透き通ったら完成。
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Tomoko Yamada簡単です！
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