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手料理
- 2018/12/10
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『保温調理でローストビーフ ライスポットで🎶』
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- お肉に、塩コショウをまぶして常温に戻しておく。
- 1
- 油を引いたライスポット、もしくはお鍋で焦げ目がつくまでしっかり焼く。
- 2
- お肉を一旦取り出し、お鍋のなかに●を全部入れてひと煮たち。
- 3
- お肉を戻して、70℃で60分保温。
- 4
- あら熱が取れたら、完成。
ポイント
③までフライパンで調理。
別のお鍋でお湯を沸かしておく。
●の調味料のあら熱が取れたら
お肉と調味料を耐熱性袋に入れて
火を止めたお鍋のなかに漬けて蓋をする。
そのまま放置して、冷めたら出来上がり。
もぐもぐ! (48)
リスナップ (4)
いま人気のレシピと料理写真
手に入ったので、保温調理でローストビーフです。
焼き目をつけて、調味料を入れたら
70℃で60分。
あら熱が取れたら、冷蔵庫へ。
保温調理なので、しっとりジューシーに
仕上がり、ソースも一緒に出来るので
こっちの調理の方が良いかも🎵
レシピはライスポットのオーナーズデスクのものですが
普通のお鍋の作り方も
ポイントで載せてます。
電気圧力鍋なら、焼きまでフライパンで
そのあとは保温調理でできます♪
撮影用に出しておいた
ストーンプレートに盛付けです😅
X'masのメインはローストビーフか
ビーフシチューか
肩ロースの赤ワイン煮か…
悩むなぁ💦