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手料理
- 2014/09/23
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ほうれん草の白和え🍴
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 豆腐はザルにのせ、皿などの重石をのせて15分以上水切りをする。
- 2
- ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でサッと茹で、水に取って冷ます。流水で良く洗ってアクを抜き、水気を絞って5㎝長さに切る。
- 3
- ボウルに1⃣を入れてスプーンの背で潰し、🅰を加えて良く混ぜる。2⃣を加えて和える。味をみて薄ければ塩で、整える。
ポイント
豆腐とほうれん草の水気をしっかり取り☝️和える事☝️😊
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