アコウのお刺身〜♪

釣ってきました、高級魚アコウ（キジハタ）
まず、お刺身で
寝かしてないのに、モチモチで甘くたまりません
きづしは、試しに冷凍してみましたが
やっぱり、魚は冷凍すると味が落ちる💧 #簡単料理 #お刺身/マリネ #魚料理 #おつまみ #晩ご飯

コメント、ありがとうございます❗️

アコウは、関東に居ないのですか⁉️
知りませんでした

引きもよく引き、楽しい釣りができます
食べても、美味しいです〜^ ^😁

アコウってどんなお魚なんですか？

コメント、有難うございます❗️

関西ではアコウ、キジハタというハタ系の根魚ですよ〜
大阪湾では放流もしてますが、一般的には高級魚ですね