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手料理
- 2023/03/23
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ブロッコリーとカリフラワーのチーズホワイトソースポテトグラタン
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむいて厚めのスライスにし、レンジ加熱（600Wで約3分）する。
- 2
- ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、レンジ加熱（600Wで約5分）する。
- 3
- フライパンにバターを溶かして薄力粉を加え炒め、牛乳を少しずつ加えてダマがないようによく混ぜる。
- 4
- とろみが強くなってきたら、塩とスライスチーズを加えて溶かし火を止める。
- 5
- グラタン皿にホワイトソース半分ととじゃがいもを交互に入れ、残りのホワイトソースを全て加えたら、ブロッコリー・カリフラワーを加えて埋め、モッツァレラをひと口大に切って散らす。
- 6
- オーブントースター［強］（240℃）で約8分焼く。
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…色的にポテトもカリフラワーもモッツァレラもよく分からない感じだけど😅
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