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手料理
- 2017/07/04
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サッポロ一番味噌ラーメンと豆乳で作るピリ辛担々麺
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ネギ、ニンニク、生姜、しめじをみじん切りにする。
- 2
- フライパンにごま油をいれ、1を入れて香りが出たら、ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 3
- 2に☆の調味料をいれ、火を止めて粗熱をとる。
- 4
- 鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分茹でたら、もやしを加えてさらに1分茹でる。茹で上がったらザルにあげ、冷水で冷やす。
- 5
- 器にスープの素を入れ、豆乳とすりごまをいれる。水気を切った4を入れ、最後に温泉卵、パクチー、青ネギ、麻辣ペッパーなどトッピングして出来上がり。
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