鮭のおろし煮

鮭のおろし煮ですが、蓮根も入れときました。奥薗さんレシピのはずです。これまたチラ見なんで合ってるのか自信はありませんが、鮭の臭み取りに塩と酒、皮目からしっかり焼いてお酢。みりん、醤油で生姜と大根のすりおろしを汁ごと入れて煮る。たぶんそんな感じだった。今日もだいたいで始まりました！おはようございます♪今日も元気に頑張りましょう♪