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手料理
  • 2017/02/06
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食パン🍞

参考にしたレシピ
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頂いたこの食パンが甘くて美味しくかったので、レシピを教えてもらいました。
材料だけ参考にして一斤用の食パン型を使い、初の食パン作り😊
外がサクサクして、中もっちり✨

【メモ】HBで捏ね上げ、30℃で60分発酵、ガス抜き、30℃で30分発酵、分割、成形、最終発酵40℃で60分、焼成オーブン210℃で30分→次回25分で
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