豚肩ロースと大根の甘酒煮

毎冬、何度もお世話になっている甘酒煮。

豚でも鶏でも肉独特の臭みが全くなく
柔らかくコク深く仕上がって
ほんとにおいしい〜毎回感激してます。

ホロホロに柔らかくて盛りつけ苦労しました。