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ベトナムの揚げ春巻き|Kyokoさん
手料理
  • 2014/04/01
  • 2,918

ベトナムの揚げ春巻き

レシピ
材料・調味料
豚挽肉
人参
春雨
きくらげ
ねぎ
もやし
卵
ライスペーパー
ヌクナム（ベトナムの魚醤）
塩コショウ
タレの材料
ニンニクみじん切り
鷹の爪輪切り
レモンの絞り汁
水
砂糖少々
ヌクナム
作り方
1
1. 春雨、きくらげをお湯につけもどして
おく
2. 材料を全部混ぜ、塩コショウ、ヌクナ
ムで味付けし、ライスペーパーで巻い
て油で揚げる
3. タレは材料を混ぜるだけ
ポイント

油で揚げる時、ライスペーパーから具が出ていると油が爆ぜるので気を付けてください

みんなの投稿 (1)
Kyoko
油っこいかと思いきやレモンのタレで思ったよりサッパリ食べられます(^^)
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