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レシピ
材料・調味料
チョコレート
100g
生クリーム
40g
バター
60g
砂糖
35g
卵黄
4個
卵白
4個分
砂糖
60g
薄力粉
40g
ココア
20g
ブランデー
大さじ1
作り方
1
チョコレートと生クリームを湯煎で溶かす
2
室温に戻したバターに砂糖を加え卵黄も加える
3
①を加え薄力粉+ココア+ブランデー
4
メレンゲを数回に分け混ぜる
5
湯煎焼き 160℃50分
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