松崎珈琲 ケニアとトースト エチオピアとコーヒーゼリー

お正月も休まず営業するって聞いていたので
元旦、そして2日にも行ってきました。

今年のコーヒー初めは松崎珈琲でケニアとトースト。

ケニアは酸味が前に出ていて、少し重ための甘みが。
しっかりとしたコーヒー感でおいしいけど、
個人的なはフルーティな甘みが好き。

それとトースト。
小倉あんとイチゴジャムがつきます。
厚めのパンをサクサクに焼いて中はしっとり。
軽めのバターとよく合います。

小倉あんは甘さ控えめなのでコーヒーにもぴったり！
なんでジャムとバターと小倉とバターってこんなに
合うんだろうっていう定番のうまさです。

2日目はエチオピアとコーヒーゼリー。

酸味と甘みのバランスがよくてスッキリしていて
飲みやすいです。コーヒーのボディ感より
フルーティーな風味が前にでるコーヒーです。
これは結構好きかも！

そしてコーヒーゼリー。
スッキリしたコーヒーゼリーにアイスとホイップが。
はちみつもさっぱりめで、よくホイップにもあいます。

ホイップがアイスの温度で固まってサクサクになって
食感を増すせいかアイスはオーバーランが低めに
感じます。
オーバーランはアイスの空気の含有量で口当たりが
変わるのですが話すと長くなるので、
オーバーランはまたアイスの時に詳しく説明します！

そんなコーヒーゼリーもうまいです。

元旦から開いててよかったです。
2日連続での訪問でした。