干し鱈(バカリャウ)のグラタン

鱈の半身を魚屋で買ってきて、脱水シート＋海塩を何度かやり、数日間かけて干し鱈作ってから作成。
僕って・・・そーとー暇人？w

この前外で食べて美味しかったので作ってみた。
ホントはポルトガル料理なのかな？

これも家飲みでの一品です。