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手料理
  • 2014/10/30
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マコモダケのきぴら

レシピ
材料・調味料
マコモダケ
2本
人参
5㎝
だし汁
100cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
ミリン
大さじ1
すりゴマ
適量
ごま油
適量
作り方
0
マコモダケを皮をピーラーで剥きます。
1
マコモダケと人参を千切りにします。
2
フライパンにごま油を入れ、マコモダケと人参を炒めます。
3
ごま油がまわったらだし汁を入れて蓋をし少し蒸します。
4
砂糖・醤油・ミリンの順で味付けをし最後にすりゴマを入れます。
5
お皿に盛り付け上からすりゴマをあしらいます。
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