モツァレラ ブッファラ でカプレーゼ

ブッファラはミルクの風味が濃厚で、本当においしいです。
普通のモツァレラには戻れないかも。
おいしいお塩とおいしいオリーブオイルでシンプルに。
フルーツトマトを別添えで頂きました。

まりさん今晩は！😊
ご無沙汰しております。
何と無くまた再開してみました
よろしくお願いします🙇
まりさんのお料理久々堪能、顔がほころび唸らされるものばかり！
ジェノベーゼに西京味噌、いいですね！！
このモツァレラは普通に店頭で売ってますか？食べて見たいなぁ😆✨

romieさん こんにちは。
お久しぶりです。
コメントありがとう！再開お待ちしてました。

私は、最近、アップデート後、iPhoneの調子が悪くてなかなかアップ出来ない状況が続いています。
そんなことで、たまーに調子が良い時にアップしてます。

このチーズは、輸入食材を扱うお店や、チーズの専門店で見かけたときに購入しています。
水牛と普通の牛で、こんなに味が違うのかと、びっくりします。

モツァレラ ブッファラ、うらやましい〜〜！
ほんとに、美味しいですよね…
食べたいです(^-^)

angieeさん、コメント、リスナップありがとうございます。
昔から、贔屓にしている料理やさんで、ブッファラをいただいて以来の水牛好きになりました。

おいしいものは、おいしい。

揺るぎない事実ですね。