お好みテリーヌ

広島風お好み焼きをテリーヌにしたらこうなった(￣∇￣)
周りはお好み粉のクレープ、それにキャベツ、出汁白ワインハーブで煮込んだ豚軟骨、粗挽き豚肩ロース、マスタードのホイップ。
繋ぎは卵少量で、ほぼ己のゼラチン質で固まってます。
ソースも合うんだな(￣∇￣)

わぁ〜！！やまださんのレシピが！！.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.
ふむふむと読み。
ほぉ〜と唸り。
お好み焼きの"粋"を凝縮した創作フレンチおこ‥‥
私なんぞ全くだに考えつかないし、いつも なぬっ なぬっ！？ってなるんだけど、
やまださんのお料理は斬新な中に なるほど、があるのがホントに魅力的なんだよなぁ❤︎

テリーヌ焼きたい気分の時に、SDのお好み焼きグランプリを思い出し、、なヒラメキでした(￣^￣)(笑)
簡単な割にうまいこといったので、自分用備忘録としてレシピアップです(￣∇￣)