隣町のブランド豚、ヤシオポークを低温調理方で作ったローストポーク(^^)２日かかりで明日食べます(^_^)v

昨晩、岩塩と黒胡椒、ピンチョス調味料で漬け込み、一晩寝せて、本日焼き上げました(^^)
肉の厚さが4.5センチなので、150℃40分で焼き上げ、１時間オーブンに放置して、夕食後の９時前に完成(^_^)v
一晩寝せて明日食べます(^_^)v
これは絶対美味なのだ＼(^^)／
自画自賛では有りません(^^)d

quitaさん！

自画自賛して当然です＼(^o^)／

上質なポークに手をかけて、もう絶対美味しいはずですよね🎵

味わうのが本当に楽しみですねっ♪( ´▽｀)

こんばんは(^^)
漬け込んだ時の岩塩、黒胡椒は当たり前ですが、ピンチョスパウダーが味を決めてくれました(^^ゞ
全部食べられないから、保存して、食材にします(^_^)v
パーティー料理の強いミカタになりますよ(;_;)/~~~

わー！

食べてみたいです♪( ´▽｀)

ピンチョス🎵

気になります^ ^

ピンチョスパウダーは昨年スペインさ行った時に仕入れてきましたが、娘が出張の時にも別メーカーのを買ってきてもらったので、後、二年はストックあります(;_;)/~~~
ネット検索であれば、買うことを薦めます(^^ゞ

なるほどです🎵

教えて頂きありがとうございます♪( ´▽｀)

早速調べてみます＼(^o^)／