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手料理
- 2020/04/23
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麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (6人)
作り方
- 1
- ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
- ☆の調味料を混ぜておく。
- 3
- フライパンに油をひき、ネギ、しょうが、ニンニクを炒め、香りがたってきたら豆板醤を加え炒める。
- 4
- ひき肉を入れ色が変わったら☆の調味料を入れる。
- 5
- 豆腐を入れる。
- 6
- 弱火でしばらく煮、水溶き片栗粉を回し入れる。
- 7
- 粉臭さを消すため、沸騰させて火を止める。
- 8
- ごま油を少量ふり、完成。
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